春暖花開時節---吃香蕉核桃蛋糕的好時機! @ Pinky 的幻想世界

時值春暖花開繁花如錦正是卡地夫由冬轉春之際再過不久就是春光爛漫季節
今日心情大好手頭邊正好有香蕉核桃等物靈機一動便想到香蕉核桃蛋糕!

所須之材料有:香蕉兩根核桃一袋奶油110克砂糖150克蛋三顆麵粉240克 (我用self-raising flour) 牛奶60克

步驟: 1. 先把奶油放在室外使成室溫
2. 烤箱預熱然後把奶油塗滿烤模然後用麵粉塗上去(這個步驟是為了不讓蛋糕烤好後粘在烤模上)
3. 找一個大容器把奶油和麵粉拌在一起用打蛋器攪拌均勻使細滑不帶顆粒(因為奶油不夠我加了葵花油代替只是這樣會不夠香)
4. 奶油和麵粉攪拌均勻後加入糖繼續攪拌確定有攪拌均勻(這個糖的份量有點甜唷!)
5. 把蛋一顆一顆分別加進去一次一顆攪拌好
6. 牛奶慢慢到進麵糊用打蛋器繼續攪拌使光滑
7. 香蕉切片攪爛(喜歡吃到有香蕉的人可以不用攪爛)
8. 把香蕉核桃倒進麵糊中
9. 此時可以嘗看看麵糊夠不夠甜可以的話就倒進烤模
10. 放進烤箱烤倒表面金黃用筷子戳進去看看蛋糕有沒有成型

PS. 1. 我烤了快50分鐘因為我的烤箱沒有溫度顯示所以我一直把烤箱打開戳可憐的蛋糕~~~
2.如果沒有我這種麵粉麵粉用低筋麵粉並且要加泡打粉
3. 我用黑糖因為比較香烤出來的蛋糕變的有點黑黑的~~
4. 也可以用baking paper放在烤模上
5. 這個蛋糕也可以做成蘋果肉桂口味唷! (把香蕉核桃代替就好!)